Взял для экспенементов и на продажу новую оболочку :
Трехслойная целлюлоза, в размерах : диаметр (калибр) 50 мм, длина рукава 400 мм.

Применение для ветчин, сервелатов и вареных колбас. Приготовил в духовке, смотрите фото левые две колбаски и нарезка.
А вот в качестве эксперимента, набил фарш для вяленной колбасы и вывесил в холодильник. Крайняя правая пережатая колбаска. Интересно как три слоя целлюлозы справятся с моим ноуфростом ... не появится ли плесень между слоями и т.д. Вопросов много, повесил, наблюдаю.

... Читать дальше »