Полиамидная оболочка

Среди искусственных колбасных оболочек, представленных в каталоге сайта Из Мяса, выделяется полиамидная пленка, которая является одной из наиболее популярных оболочек для формирования внешнего вида домашних колбас. Такой вид оболочки производится из нейтральной к щелочам и другим активным элементам полимерной пленки. Этот материал появился не так давно и по праву считается оболочкой будущего. Так, полиамидная оболочка является устойчивой к повреждениям при наполнении фаршем и хранении, имеет расположенность к термоусадке, практически не пропускает воздух и влагу. Материал, из которого производится этот вид упаковки, является нейтральным к пищевым продуктам, не передает колбасе посторонний вкус и препятствует проникновению в продукт бактерий. Еще одним полезным свойством, которым обладает полиамидная оболочка для колбас – возможность наносить не ее поверхность различных надписей и рисунков, что делает внешний вид колбасы либо сосисок привлекательной и информационной. Своей прочностью и непроницаемостью для кислорода, полиамидная пленка обязана нескольким слоям, из которых она состоит. Однако, существуют также проницаемые пленки из этого материала, которые используются для сырокопченых колбас и других видов продуктов, требующих проникновения дыма либо пара под пленку. Так, купить полиамидную оболочку для таких видов колбас в Донецке можно в интернет-магазине Из Мяса.