Решил одним разом проверить специи чориззо и стартовые культуры. Если получится - подробно распишу, Так как есть результат ,опишу подробней ...
Нитритная Соль, специи и стартовые культуры на весы. Равномерно обсыпал мясо (свинину лопатку) и в фарш на решетке 6 мм |
